Modelo que transforma cozinhas ociosas em novas fontes de receita já ultrapassou 80 unidades em todo o Brasil.
Em um cenário onde restaurantes enfrentam dificuldades para aumentar a rentabilidade, uma marca brasileira se destaca por ajudar empreendedores da gastronomia a aproveitar melhor suas estruturas já existentes. O El Gordão, rede especializada em comida brasileira para delivery, completa dois anos de operação e anuncia uma ação especial: taxa de licenciamento zero para novos parceiros.
A proposta nasceu a partir de uma dor comum do mercado. Muitos empresários já possuíam cozinhas montadas, equipes contratadas e despesas fixas, mas não conseguiam explorar todo o potencial do delivery. Foi então que surgiu o modelo do El Gordão, permitindo que esses estabelecimentos adicionassem uma nova fonte de receita sem a necessidade de grandes investimentos.
“O nosso objetivo sempre foi ajudar o empreendedor da gastronomia a faturar mais utilizando a estrutura que ele já possui. Muitas vezes o restaurante tem capacidade ociosa e não percebe que pode gerar uma receita adicional significativa através do delivery”, explica Ignacio Loyola Neto, fundador da marca.
Comida brasileira- Com um cardápio focado nos pratos mais consumidos pelos brasileiros, como Parmegiana de Frango, Estrogonofe, Feijoada e Frango Grelhado, o modelo foi desenvolvido para ser simples de operar e altamente eficiente.
Além disso, os parceiros passam a utilizar a expertise da rede nas principais plataformas de delivery do país.
Segundo Filipe Werneck, cofundador do El Gordão, o sucesso da marca está na simplicidade do modelo.
“Nosso foco nunca foi vender uma licença. Nosso foco sempre foi ajudar o empresário a ganhar mais dinheiro. Quando encontramos um restaurante que já tem cozinha, equipe e estrutura, conseguimos transformar essa capacidade ociosa em faturamento. É uma solução prática para um problema real que milhares de empresários enfrentam todos os dias”, afirma.
O resultado chamou atenção do mercado. Em apenas dois anos, o El Gordão ultrapassou a marca de 80 unidades espalhadas pelo Brasil, consolidando-se como uma alternativa para empresários que desejam aumentar o faturamento sem abrir uma nova operação do zero.
Em muitos casos, o desempenho da marca dentro da cozinha parceira supera o faturamento obtido pelo negócio original no delivery.
“Temos parceiros que começaram buscando uma renda complementar e hoje veem o El Gordão como uma das principais fontes de faturamento da operação. Isso mostra que existe uma demanda muito grande por modelos simples, eficientes e focados em resultado”, complementa Werneck.
Para celebrar os dois anos da marca, o El Gordão anunciou a isenção total da taxa de licenciamento, condição válida por tempo limitado.
A iniciativa reforça o propósito da empresa de continuar ajudando empresários da gastronomia a otimizar suas operações, aumentar seus lucros e aproveitar melhor a crescente demanda do mercado de delivery.
A expectativa da rede é continuar expandindo sua presença nacional e fortalecer a missão que deu origem ao negócio: ajudar empresários a faturarem mais aproveitando estruturas que muitas vezes já estão prontas, mas subutilizadas.
Sobre o El Gordão – Fundado por Ignacio Loyola Neto e Filipe Werneck, o El Gordão é uma marca de delivery especializada em comida brasileira que permite a restaurantes e cozinhas comerciais aumentarem seu faturamento utilizando a estrutura que já possuem.
Atualmente, a rede conta com mais de 80 operações em diversas regiões do Brasil e segue expandindo seu modelo de negócios focado em rentabilidade, simplicidade operacional e crescimento sustentável.